Martes 22 de abril de 2008

         A las nueve y media de la mañana hemos cogido el autobús con destino a Campofrío. A las diez de la mañana ya estábamos allí y lo primero que hicieron fue darnos unas batas blancas y un gorro para la cabeza. Seguidamente fuimos a ver una película en la que se pudimos ver la elaboración de los productos de la marca Campofrío, también vimos en la película que la Planta de Villaverde es la que más repuestas tiene de todas las plantas de elaboración.

         A continuación, fuimos a la bodega donde se guardan los jamones serranos y la persona que nos guiaba nos contó que en la bodega entran unos 50.000 jamones y que al final de la bodega se encuentran los jamones ibéricos que tienen tres años de curación. Nos dijeron también que los jamones para ser exportados a la Unión Europea tienen que tener un sello grabado a fuego para identificarlos como españoles. Por último fuimos a la sala donde despiezan los jamones y vimos cómo un señor con un cuchillo abría el jamón y luego una máquina lo deshuesaba.

         También nos explicaron que la planta que visitamos hacía unos 100.000 kilos de salchichas sin que las máquinas se paren. Las salchichas se clasifican por palés y luego otra máquina se encarga de la clasificación según sea para los establecimientos LIDEL o para la marca Campofrío.

         Al final de la visita nos invitaron a perritos calientes, bocadillos de jamón serrano y bebidas.

         Este trabajo ha sido realizado por: Gonzalo López, Carlos González – Novo y Carlos Segarra. 4º A Primaria